В настоящее время многие представители молодого поколения отказываются работать по найму, а все чаще и чаще отдают предпочтение ведению собственного бизнеса, например, созданию кафе или ресторанов. Проблема заключается в том, что из-за недостатка опыта и знаний о правильном маркетинге, начинающие предприниматели не справляются с некоторыми трудностями, неверно развивают свой продукт и разоряются. В данном исследовании я проанализирую маркетинговую деятельность популярных ресторанов быстрого питания, узнаю о секретах и приемах успешного маркетинга, определю главные трудности в создании организации по предоставлению питания. Такие крупные корпорации, как Макдональдс, Burger King и KFC получили свою всемирную известность и признание именно благодаря качественной работе менеджеров по продажам, маркетологов и рекламных агентов. Целью моей исследовательской работы является выделение стратегических приоритетов при открытии фастфуд ресторана. Задачи, которые помогут мне достичь поставленной цели являются:
1. Изучить базовую информацию о ресторанах быстрого питания
2. Провести исследование-интервью потребителей ресторанов фастфуда
3. Составить анализ маркетинговой стратегии популярных корпораций быстрого питания
4. Определить особенности ресторанов быстрого питания
5. Выявить проблемы маркетинга ресторанов фастфуда
6. Составить пособие с эффективными советами для начинающих предпринимателей по открытию ресторана быстрого питания
7. Практическая часть проекта может послужить пособием с ценными и эффективными советами для начинающих предпринимателей, которые захотели открыть свое кафе, но не знают, как начать и вести грамотную маркетинговую деятельность.