Исследование антоцианов
Антоцианы - одни из самых распространненых природных пигментов, которые можно обнаружить во многих растениях. Большая часть различных фруктов и овощей приобретают свои красочные цвета, благодаря действию антоцианов. В ходе своего исследования мною будут рассмотрены свойства антоцианов, история их открытия, различные виды, зависимость их окраски от среды, изменение свойств под воздействием различных внешних факторов, таких как, например, пониженная температура.
Год реализации исследования:
Материалы по проекту
- Log in to post comments